| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Ethanolbildung im Erlenmeyerkolben |
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| Beschreibung |
In einem Erlenmeyerkolben mit Traubensaft wird gemäß Anleitung Traubenzucker durch Rühren aufgelöst. Hefe wird zerbröckelt, dem Ansatz zugesetzt und durch Schwenken gut vermischt. Man verschließt den Kolben mit einem Gärrohraufsatz, der mit Kalkwasser befüllt und mit einem Wattestopfen verschlossen ist. Den Ansatz stellt man zur Gärung eine Woche lang an einem warmen Ort. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt |
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| Gefahrstoffe
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| andere Stoffe |
Traubensaft, Glucose, Kalkwasser |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: keine Gefahrstoffe im Experiment |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Alkohole/ Aldehyde/ Ketone, Speisen & Getränke, Biochemische Prozesse/ Biotechnologie |
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| Sammlungen |
LD DIDACTIC Experimentieranleitungen |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| LD DIDACTIC | Sammlung Experimentieranleitungen | Hürth 2016 | | CK 2.3.1.2 | | |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2016-04-17 17:16:21 |
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| erstellt |
2016-04-16 15:28:01 |
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