| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Verhalten von Lecithin gegen Aceton, Ethanol, n-Heptan und Wasser |
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| Beschreibung |
Reagenzglasversuche: Jeweils zu einer Spatelportion Lecithin gibt man 10ml Aceton bzw. Ethanol, n-Heptan oder Wasser. Die vier Ansätze werden bei aufgesetztem Stopfen kräftig geschüttelt. Man vergleicht das Löseverhalten. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt und Entzündung / Brand |
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| Gefahrstoffe
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| andere Stoffe |
Lecithin |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Lösen/ Mischen/ Trennen, Carbonsäuren/ Ester/ Fette |
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| Sammlungen |
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| Link | http://www.chemieunterricht.de/dc2/tip/06_04.htm |
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| Quellen
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2014-12-20 18:44:09 |
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| erstellt |
2014-12-19 13:47:50 |
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