| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Glucoseabbau durch Trockenhefe |
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| Beschreibung |
Reagenzglasversuch: Man löst 2 Spatelportionen Traubenzucker in reichlich Wasser auf und setzt eine Spatelspitze Trockenhefe hinzu. Man verschließt das Rggl. mit einem Stopfen, der ein stark abgewinkeltes Glasrohr trägt und stellt es in warmes Wasser (< 37 °C). Das Glasrohr ragt in ein Rggl. mit Kalkwasser. |
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| Schadensrisiken |
keine |
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| Gefahrstoffe
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| andere Stoffe |
Wasser, Glucose, Trockenhefe, Kalkwasser, wenig Ethanol und Kohlendioxid |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: keine Gefahrstoffe im Experiment |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Alkohole/ Aldehyde/ Ketone, Speisen & Getränke, Naturstoffe |
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| Sammlungen |
Schmidkunz / Rentzsch Chemische Freihandversuche |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| Schmidkunz | Chemische Freihandversuche II | Hallbergmoos 2011 | 2797 | | 17.08 | |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2014-11-03 19:24:30 |
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| erstellt |
2014-11-02 16:18:10 |
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