Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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Kurzbeschreibung |
Positiver Stärkenachweis bei Margarine |
Beschreibung |
Je ein Klümpchen Butter und Margarine werden mit etwas Wasser im Rggl. erhitzt. Nach dem Abkühlen tropft man etwas Iod-Kaliumiodid-Lösung hinzu. Nur bei Margarine tritt Blaufärbung auf. |
Schadensrisiken |
durch heißes / tiefkaltes Material |
Gefahrstoffe
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andere Stoffe |
Butter, Margarine, Iod-Kaliumiodid-Lösung |
Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: nahezu risikofreier Standardversuch |
Sicherheitshinweise |
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Vorkehrungen |
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Kategorien |
Carbonsäuren/ Ester/ Fette, Speisen & Getränke |
Sammlungen |
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Quellen
Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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Häusler/ Rampf | 270 chemische Schulversuche | München 1976 | 00627 | | S. 184 (4) | | |
Autor |
Peter Slaby |
bearbeitet |
2014-10-26 09:31:54 |
erstellt |
2014-10-25 18:30:12 |