| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Abhängigkeit des Vernetzungsgrades bei einer Veresterung von der Wertigkeit der Alkohole |
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| Beschreibung |
In die drei großen Reagenzgläser füllt man jeweils 9 g Zitronensäure, fügt 11,8 g Propanol, 7,5 g 1,3-Propandiol bzw. 6 g Glycerin hinzu und versetzt jeweils mit 3 g Ionenaustauscher (oder 1,5 mL konz. Schwefelsäure). Anschließend werden die Gemische mit einem Glasstab verrührt. Die Reagenzgläser verschließt man lose mit einem langen Stopfen aus saugfähigem Papier. Im großen Becherglas wird Wasser zum Sieden gebracht, dann spannt man die Reagenzgläser so ein, dass sie möglichst weit in das Becherglas mit kochendem Wasser eintauchen. Die Gemische werden für eine halbe Stunde im kochenden Wasserbad erhitzt und gelegentlich umgerührt. Anschließend entfernt man die Reagenzgläser aus dem kochenden Wasserbad und lässt sie abkühlen. Die Veresterungsprodukte werden auf verschiedene Weise hinsichtlich ihrer Viskosität verglichen werden, beispielsweise durch Rühren mit dem Glasstab oder indem man die Ester in normale Reagenzgläser umgießt, diese mit einem Stopfen verschließt und dann durch Neigen der Reagenzgläser das unterschiedliche Fließverhalten beobachtet. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt und Entzündung / Brand |
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Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
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| Citronensäure | Zitronensäure | wasserfrei | Achtung |  | H319 H335 | | Glycerin | Glycerol | | |  | | | 1,2-Propandiol | 1,2-Propylenglykol | | | | | | 1-Propanol | | | Gefahr |   | H225 H318 | | Schwefelsäure | | konz. w: ca. 96% | Gefahr | | H290 H314 |
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| andere Stoffe |
Ionenaustauscher |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: bei richtiger Handhabung Experiment mit beherrschbaren Risiken |
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| Sicherheitshinweise |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Carbonsäuren/ Ester/ Fette |
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| Sammlungen |
Chemie fürs Leben (Chemiedidaktik Rostock) |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| Flint et al. | Chemie fürs Leben - alltag- und schülerorientierte Unterrichtseinheiten | Rostock | | (C) ZR3 | 3-4 | CfL - in der Sekundarstufe II |
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| Autor |
Chemiedidaktik Rostock |
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| bearbeitet |
2017-11-19 18:58:11 |
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| erstellt |
2017-09-12 11:33:42 |
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