| Typ |
Lehrer-/ Schülerversuch
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| Kurzbeschreibung |
Eignung der Lösemittel Wasser, Ethanol, Aceton und Petroleumbenzin |
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| Beschreibung |
Ein Becherglas mit Wasser wird über dem gasbrenner zum Sieden erhitzt, dann löscht man die Brennerflamme. In vier Rggl. werden die vier Lösemittel mit jeweils 3cm Füllhöhe bereit gestellt. Man gibt jeweils 5 Tropfen Speiseöl hinzu und schüttelt die Ansätze. Danach erhitzt man das Ethanol-Öl-Gemisch 5min lang im heißen Wasser und schüttelt erneut vorsichtig. |
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| Schadensrisiken |
durch Einatmen / Hautkontakt und Entzündung / Brand |
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Gefahrstoffe
| Name | Synonyme | Spezifikation | Signalwort | Piktogramme | H- und EUH-Sätze |
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| Aceton | Propanon | | Gefahr |   | EUH066 H225 H319 H336 | | Benzin | Petroleumbenzin Ligroin | Sdb.: 80-100 °C, Benzolgehalt < 0,1% | Gefahr |   | H225 H304 H411 H336 H361f | | Ethanol | | ca. 96 %ig | Gefahr | | H225 H319 |
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| andere Stoffe |
Speiseöl, dest. Wasser |
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| Substitutionsargument |
Substitution nicht erforderlich: risikoarmer Standardversuch |
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| Sicherheitshinweise |
Gebinde mit brennbaren Flüssigkeiten abseits der Brennerflamme handhaben! |
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| Vorkehrungen |
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| Kategorien |
Lösen/ Mischen/ Trennen, Carbonsäuren/ Ester/ Fette |
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| Sammlungen |
PHYWE Experimentieranleitungen |
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Quellen
| Autor | Name | Erscheinungsort | ISBN | Ausgabe | Seite | andere Angaben |
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| PHYWE Systeme | Sammlung Experimentieranleitungen | Göttingen 2013 | | V Lebensmittelchemie 2.1 | | P7185300 |
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| Autor |
Peter Slaby |
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| bearbeitet |
2016-02-05 11:21:49 |
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| erstellt |
2016-02-05 10:44:56 |
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