Experiment: Wirkung von Biokatalysatoren
| Typ | Lehrer-/ Schülerversuch | ||||||||||||||||||
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| Kurzbeschreibung | Enzymkatalytischer Zerfall von Wasserstoffperoxid | ||||||||||||||||||
| Beschreibung | Natürliche Stoffe wie Kartoffeln, Gurken, Hefe und Milch besitzen katalytische Eigenschaften, die Wasserstoffperoxid zersetzen und Sauerstoff freisetzen. Nachweis erfolgt mit Glimmspanprobe. Die enzymhemmende Wirkung von bestimmten Metallsalzen lässt sich unter Verwendung von Kupfervitriol zeigen. | ||||||||||||||||||
| Schadensrisiken | durch Einatmen / Hautkontakt | ||||||||||||||||||
Gefahrstoffe
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| andere Stoffe | Sauerstoff | ||||||||||||||||||
| Substitutionsargument | Substitution nicht erforderlich: nahezu risikofreier Standardversuch | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
| Vorkehrungen |
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| Kategorien | Energetik/ Katalyse/ Kinetik | ||||||||||||||||||
| Sammlungen | Schmidkunz / Rentzsch Chemische Freihandversuche | ||||||||||||||||||
Quellen
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| Autor | Peter Slaby | ||||||||||||||||||
| bearbeitet | 2014-10-19 19:45:12 | ||||||||||||||||||
| erstellt | 2014-08-10 00:00:00 | ||||||||||||||||||
